有的粉紅琴酒讓你猜半天，但是英人粉紅琴酒不搞神祕，直接在包裝上告訴你她是草莓口味。喝起來的味道？就是英人琴酒再覆蓋上一層草莓香味，喝起來有淡淡的草莓香甜。單單加冰塊就可以喝，讓你喝得到香甜，卻又不過膩。
實際上她的配方就是基於原本英人琴酒的經典成份，再加上草莓香味。
英人琴酒的創始人詹姆斯．布魯（James Burrough），本來不是酒廠的主人，他是在 1863 年買下現有的酒廠才開始學習經營。除了酒廠原本的品項以外，他也動腦筋想要研發自己獨家開發的產品。斷斷續續搞了三十幾年，推出過許多種類似產品，經過許多次的實驗，最後在 1895 年得到的產品就是現今英人琴酒的原型；和現今我們喝到的英人琴酒比起來沒什麼變，一樣是這 9 種藥草。
- 杜松子
- 當歸
- 當歸籽
- 芫荽籽（台灣稱為「香菜」的植物的種子）
- 甘草
- 杏仁
- 菖蒲
- 西班牙苦橙
- 檸檬皮
以上的經典配方再加上這一味，就是英人粉紅琴酒。
- 天然草莓香料
英人粉紅琴酒有許多花俏的喝法，尤其甚得女性喜愛；我先嘗試把她當成是一般的英人琴酒，以經典的方式飲用。
調酒：琴費士（Gin Fizz）
以英人粉紅琴酒調的 Gin Fizz。超．好．喝。超．推．薦。入口除了酸甜清爽冰涼的草莓香味琴酒，還帶有蘇打水的微微刺刺的口感。而且草莓香甜味嘟嘟好，不用再加草莓就很好喝。
- 60 cc 英人粉紅琴酒
- 30 cc 檸檬汁
- 25 cc 糖漿
- 生蛋白（新鮮雞蛋 1 個）
- 蘇打水（無加味不甜的那種）
- 新鮮柳橙皮做裝飾
Gin Fizz 的酒譜不難找，我貼的這是我調整適合我的口味的。當中用了生蛋白，建議要加，口感會變得高級。當然如果你對生蛋白有疑慮，也可以省略不加。調法是先在杯底倒入大概 30 cc 的蘇打水，再把包含粉紅琴酒、糖漿、檸檬汁、生蛋白、冰塊、以雪克杯搖盪成的酒液倒入杯中。最後以柳橙皮，在杯頂蛋白泡泡層上噴附皮油以後裝飾之。這個噴附皮油的動作很重要，蛋白泡泡會由原本可能帶蛋腥味，變成清爽的柑橘香味。生雞蛋的選擇，建議買超市裡冷藏販售的，盡量挑選生產日期近的；我買全聯的冷藏販售的用起來沒什麼問題。常溫販售或是傳統雜貨店賣的散蛋完全不推薦，絕對不推薦，我試過一次，那個蛋腥味會讓你心裏有陰影。
如果材料中有生蛋白，那麼搖盪要分兩次。第一次只用粉紅琴酒、糖漿、檸檬汁、生蛋白，不含冰塊先搖盪均勻，再打開雪克杯，在杯中丟入冰塊後再蓋上搖盪第二次。若是沒有生蛋白，那麼所有的材料連同冰塊一起丟進去搖盪就可以了。
接著搖盪好的酒液倒入杯中，再緩緩倒入蘇打水。Gin Fizz 就可以上場了。
調酒：琴蕾（Gimlet）
- 60 ml 英人粉紅琴酒
- 20 ml 檸檬汁
- 20 ml 糖漿
- 新鮮草莓 1 顆
- 冰箱冰塊 10 顆
酒譜其實跟英人琴酒這一篇裡的一樣。英人粉紅琴酒本身是草莓的香甜味，我又很貪心的想要給她添加一點草莓的果肉與草莓的酸甜酸甜，於是就多了一顆草莓。我的經驗是，以這杯酒用英人粉紅琴酒來講，草莓不需要多，一杯一顆就夠了。
人總是貪心的。看到別家有出粉紅琴酒：就會問說怎麼不出粉紅琴酒？有某家出了粉紅琴酒，但是是用苦精染色的：就會問為什麼不出草莓、石榴或是莓果的？等到出了草莓的，又會想讓草莓喝起來更加草莓。
結果加了新鮮草莓，又想讓她喝起來像冰沙。於是這一杯就不是用雪克杯搖的了。我把英人粉紅琴酒、檸檬汁、糖漿跟一顆草莓，再補了 10 顆冰塊，一起丟到果汁機，打個幾十秒鐘，出來就是你照片看到的模樣。
有一天我發現有人稱這樣的調法叫「草莓霜凍黛綺莉（Frozen Strawberry Daiquiri）」，我不是很理解。黛綺莉不是該是蘭姆酒加檸檬汁加糖漿為基礎的嗎？這杯是琴酒底的耶！怎麼會叫黛綺莉？
總之這杯超推薦。
調酒：琴通寧（Gin & Tonic）
- 50 ml 英人粉紅琴酒
- 150 ml 通寧水
- 新鮮草莓數顆
這樣一杯清涼爽口、香氣洋溢又夢幻粉嫩的大人味草莓汽水琴通寧，少女熟女都想喝。
調酒：白色佳人（White Lady）
幾天前對這杯酒的感想是這樣：
說真的，用這支英人粉紅琴酒調白色佳人不推耶！
粉紅琴酒加君度橙酒加檸檬汁，再加上一吧匙糖漿，尾韻竟然產生鹹味的錯覺？
悶了兩天，覺得應該是哪裡出了問題。後來改照 IBA（國際調酒師協會）的白色佳人酒譜比例，味道竟然就對了。
- 40 ml 英人粉紅琴酒
- 30 ml 君度橙酒
- 20 ml 檸檬汁
橙酒的甜，檸檬的酸，加上粉紅琴酒的草莓與杜松子香味，雖然這杯白色佳人會有幽微的小時候的紅色感冒藥水的聯想，但是整體上可以接受。
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