這一支 HSE Ragtime 農業蘭姆酒，聞氣味明顯偏甜，就是典型陳年蘭姆酒的類別，香草莢、糖蜜、杏桃、奶油糖香氣，甚至有時候有一股花香，但是單喝一入口卻像是蘇格蘭威士忌，而且後韻出現一種甘草的甘甜味，像是台灣的黃甘草橄欖，真的是神奇了。我之所以說她是像蘇格蘭威士忌，而不是說像波本，是因為我真的覺得她像蘇格蘭威士忌。
HSE 農業蘭姆酒 HSE Ragtime Rhum Agricole：法屬馬丁尼克島的獨特風味
白蘭樹下 Perfume Trees Gin：香港在地特色琴酒
這支琴酒不是典型的琴酒。我最享受的是他留在喉頭的尾韻，會從原本的調性轉而為甘甜，悠長持久而芬芳。
摩根船長 牙買加 蘭姆酒 Captain Morgan Jamaica Rum：以傳奇人物為名
深色蘭姆酒。典型的蔗糖香，濃烈的甘草、烏梅、奶油香氣，整體給你香甜的暗示。但是，純飲酒精度強，令人感到濃烈辣口，感覺草莽；很多人喜歡拿它來套可樂。標示為牙買加蘭姆酒，主要在牙買加調和，但是在英國陳年；原酒來自加勒比海群島：牙買加、蓋亞那、巴貝多。