三得利 角瓶 威士忌 Suntory Whisky Kakubin:誕生超過八十年迎合日本人口味

1937 年角瓶誕生,Suntory 原本並未命名他為角瓶,角瓶是後來人們對他取的暱稱,起因於他的玻璃瓶的造型。角瓶的原酒來自京都近郊知名的「山崎蒸餾所」,麥芽原酒存放於波本桶。你也許會想「啊是沒什麼其他的酒可以寫了膩?連這種大街小巷都買得到的角瓶你也在寫?」 read more

塔西爾 東方粉紅琴酒 Tarsier Oriental Pink Gin:火龍果與荔枝的靈感來自東南亞的旅遊經驗

這是一支特別的琴酒。先說香氣,充滿了甜香:覆盆莓與荔枝。我覺得厲害的是荔枝;通常我們無法分辨出荔枝的香氣。荔枝在台灣很常見,一大串的荔枝,你會怎麼形容她的香氣?你能夠形容嗎?荔枝帶殼連著樹枝的時候,是一種木質調樹枝味。但是果肉,則是一種多汁的甜香。在啜飲這支琴酒時,你會發現真的有荔枝的香味。感覺像是先告訴你答案,再讓你看考卷,否則你可能真的不會知道答案。 read more

北大西洋 加利西亞 琴酒 Nordés Atlantic Galician Gin:迷死人的糖果與花香味

Nordes Gin 北大西洋琴酒

常聽到人們叫這支酒 Nordes,或是 Nordes Gin。來自西班牙西北部的加利西亞(Galicia),果香、花香,不落俗套的高雅香味,像是桃子混和茉莉花、莓果、黃檸檬與錫蘭紅茶;又像是大把繽紛的水果軟糖。杜松子方面,與一般常見杜松子強健的琴酒,例如英人琴酒相比,不可諱言 Nordés 的杜松子香氣弱得多,但是不至於沒有。這支琴酒超出人們的想像,很多人愛死了這支琴酒。 read more