這是一支特別的琴酒。先說香氣，充滿了甜香：覆盆莓與荔枝。我覺得厲害的是荔枝；通常我們無法分辨出荔枝的香氣。荔枝在台灣很常見，一大串的荔枝，你會怎麼形容她的香氣？你能夠形容嗎？荔枝帶殼連著樹枝的時候，是一種木質調樹枝味。但是果肉，則是一種多汁的甜香。在啜飲這支琴酒時，你會發現真的有荔枝的香味。感覺像是先告訴你答案，再讓你看考卷，否則你可能真的不會知道答案。
塔西爾 東方粉紅琴酒 Tarsier Oriental Pink Gin：火龍果與荔枝的靈感來自東南亞的旅遊經驗
北大西洋 加利西亞 琴酒 Nordés Atlantic Galician Gin：迷死人的糖果與花香味
常聽到人們叫這支酒 Nordes，或是 Nordes Gin。來自西班牙西北部的加利西亞（Galicia），果香、花香，不落俗套的高雅香味，像是桃子混和茉莉花、莓果、黃檸檬與錫蘭紅茶；又像是大把繽紛的水果軟糖。杜松子方面，與一般常見杜松子強健的琴酒，例如英人琴酒相比，不可諱言 Nordés 的杜松子香氣弱得多，但是不至於沒有。這支琴酒超出人們的想像，很多人愛死了這支琴酒。
英人粉紅琴酒 Beefeater Pink Gin：琴酒加上草莓的粉紅魔力
有的粉紅琴酒讓你猜半天，但是英人粉紅琴酒不搞神祕，直接在包裝上告訴你她是草莓口味。喝起來的味道？就是英人琴酒再覆蓋上一層草莓香味，喝起來有淡淡的草莓香甜。單單加冰塊就可以喝，讓你喝得到香甜，卻又不過膩。