喜歡深色蘭姆酒的肯定會嚐過。
哈瓦那俱樂部七年的官網絲毫不假掰，直接了當地告訴你他的風味組成有這四種：菸草、熱帶水果、香草、可可。這四種你都可以喝得出來，不會讓你感到挫折，不會讓你誤以為自己的舌頭跟人家比起來很弱。以前常常看人家喝威士忌，一入口就嘰哩呱啦的脫口一長串的風味形容詞：什麼皮革啦，老傢俱氣味等等的；我都看了很挫折，因為我只喝得出酒精味、木桶味、還有辣辣的。這其實有幾種原因：一個是年輕人通常都買便宜酒；一個就是年輕人酒喝得不夠多，舌頭被辣得不夠。但是，哈瓦那俱樂部七年的風味元素容易分辨，喝得出來，就能品味，就會喜愛。口感夠滑順，雖有辣度，但是不會像有的蘭姆酒入口讓你以為要噴火。
價格合理，整體風格令人喜愛；除了酒本身以外，瓶身、酒標配色、印刷等細節，在在都顯示其低調奢華的本質。酒標上正面可以看到 La Giraldilla，哈瓦那的象徵，無一不是古巴風情。
大叔我將這支酒列為居家常備，喝完一定要補貨。
繁華落盡的蘭姆酒家族
提到哈瓦那俱樂部，就不得不提到：何塞．阿雷查巴拉（José Arechabala）。阿雷查巴拉先生於 1878 年在古巴創立了酒廠，開始生產蘭姆酒或其他烈酒。生意越做越大，很快地走向家族經營。阿雷查巴拉家族的公司在 1934 年開始生產以哈瓦那俱樂部為品牌的蘭姆酒。哈瓦那俱樂部這個蘭姆酒品牌持續生產，即使公司在 1959 年年底被古巴卡斯楚政府無償收歸國有。
古巴政府將酒廠收歸國有之後，當然就是整個酒庫通國庫啦！一開始只做內銷，1972 年開始，古巴政府開始外銷哈瓦那俱樂部，為古巴財政部賺進外匯，但是當時業務範圍僅僅止於卡斯楚他的共產黨夥伴們，主要銷售到東歐。直到 1993 年法國的保樂力加（Pernod Ricard）集團找上古巴政府，雙方合作成立了各出資百分之五十，具有國營色彩的「古巴蘭姆酒公司（Corporación Cuba Ron）」。我們今天在台灣買到的哈瓦那俱樂部就是透過保樂力加（Pernod Ricard）的全球行銷通路。
古巴革命共產黨崛起當時，古巴有多個重要的蘭姆酒品牌，包括知名的百加得（Bacardi）。百加得在古巴的資產同樣也是慘遭卡斯楚收歸國有。但是，為何古巴政府把這些酒廠都收歸國有，後來銷售國營蘭姆酒是選擇用哈瓦那俱樂部這個品牌，而不是用百加得家族的品牌？原因是百加得家族在共產黨上台之前，就已經陸續朝海外發展，但是哈瓦那俱樂部仍然只是純粹的古巴國內品牌。卡斯楚政府也怕百加得在海外用原來的商標跟古巴國營企業打對台。
阿雷查巴拉家族畢生的資產，就這麼樣被古巴政府國有化了。
純飲就好喝
雖然哈瓦那俱樂部七年不是走高價路線，但是真的佛心，是一支純飲就可以的蘭姆酒。即使有的更貴的蘭姆酒可能風味層次更豐富，但是差距並不大。我喜歡不加冰塊，有時心血來潮，倒一點慢慢喝，喜歡那種像是可可加香草加糖蜜的香味。
調酒：橙色雞尾酒（Naranja）
西班牙語 Naranja 是指橙色的意思。這杯調酒是讓我驚喜的酒。若要以一句話形容，我會說他是「大人味的夢幻泡泡糖」。
常常在國外的蘭姆酒的雞尾酒酒譜裡面，看到蘭姆酒配上杏桃白蘭地的組合。隱約可以猜到蘭姆酒似乎跟杏桃白蘭地很搭。只是沒想到，蘭姆酒配上杏桃白蘭地，竟然會產生一種小時候吃的泡泡糖一般夢幻的味道。加上這杯 10：3 的比例不會甜膩，是一種大人才會喜歡的低調的呈現。
- 50 cc 蘭姆酒
- 15 cc 杏桃白蘭地
- 冰塊
La Giraldilla：哈瓦那的象徵
La Giraldilla，一個女人模樣的雕塑，其實是一個風向儀。她的右手握著一段棕櫚樹幹；而她的左手，則握著一只十字架形狀的鹿角。
其實原件在古巴國家美術博物館，常看到的站立於塔樓上的是複本。
La Giraldilla 有其民間傳說。根據傳說，這是古巴第七任總督赫南多．德．索托（Hernando de Soto）和伊莎貝爾．德．博巴迪利亞（Isabel de Bobadilla）之間的愛情故事。傳說赫南多去未知的地方尋找長生不老的泉源，伊莎貝爾一直在等他。赫南多再也沒有回來，每天晚上伊莎貝爾在塔頂等著她心愛的人歸來。
於是藝術家杰羅尼莫（Gerónimo Martínez Pinzón）將這個傳說做成了雕塑，並且將外貌做得跟西班牙塞維利亞（Seville）大教堂的吉拉爾達（Giralda）相似，並取了相似的名字：La Giraldilla；這是他對家鄉西班牙的雕塑致敬。
Copyright © 神農大叔的飲酒筆記. All rights reserved. 保留一切權利。