如果把出品櫻尾琴酒的「中国醸造株式会社」擬人化比喻作是一個作家，那麼他此時此刻正是春風得意。推出的櫻尾琴酒這條產品線既能夠符合自己的期待，作了自己想作的事，銷售上又能獲得市場的肯定，正所謂叫好又叫座。
我把到目前為止的櫻尾琴酒系列全部購入，除了較早之前一篇「日本櫻尾琴酒 Sakurao Gin 桜尾ジン：來自廣島的優質琴酒」那兩支酒已經開箱發佈之外，這支酒其實 2020 年初就已經入手，卻一直遲遲沒有拆封，自然什麼也寫不了。烈酒喝得有點慢。不過這當中也是有很多的因素，例如：天氣多變化，常常感冒不能喝酒啦！疫情的關係心情很差啦！這支酒本身太貴也是一大原因。一來我除了在「買酒網」以外沒在別的地方見過；二來一支要台幣兩千多塊，這在琴酒裡是非常貴的價格，搞得我捨不得開，想等到我能好好品飲的時候再開，所以就一直拖到現在。
其實我覺得這支限定版才是「中国醸造株式会社」真正最想作的產品。應該講，這三支琴酒其實都是該公司想作的產品，但是這一支在用料上，最具實驗性，花了最多本錢，堅持只採用廣島當地的材料，價錢也最貴。深藍色瓶身那支「櫻尾琴酒蔓荊 2019 特別版：桜尾 ジン ハマゴウ 2019（Sakurao Gin Hamagou 2019）」價格次之，素材上選用了廣島在地的特殊海濱植物：蔓荊（ハマゴウ）。深灰色瓶身那支一般版「櫻尾琴酒經典原釀：桜尾 ジン オリジナル（Sakurao Gin Original）」，價格最親民，數量上沒有限量，素材上也無法講究一定是日本產，但是品質極佳，想當然爾銷量最大。
這是很成功的行銷模式。利用高品質的一般版本帶來大銷售量的營收，支撐特殊口味的高價限量版。不過，這支高價限量版，不要看他包裝這麼精緻，瓶身這麼漂亮，她不一定是你會喜歡的類型。
初倒入杯中，很驚訝真的散發一股櫻花味。不全然是花瓣，像是整把櫻花在杯裡，幽幽的飄散出香味。在這個無法自由來去日本的時機，讓我想起在日本學人家湊熱鬧去賞櫻的櫻樹下，那股櫻花樹的氣息。不禁想起了東京的千鳥ヶ淵，新宿御苑，以及婉約的目黑川。這讓人很心動。可惜，入口除了辣，你還會感受到海味。個人認為，即使你事先不知道她的材料用了牡蠣殼，你也會因為這股海的氣息，而被驅使去找出究竟是什麼造就了這股海味。
原料使用了 9 種已經使用在「桜尾 ジン オリジナル （Sakurao Gin Original）」的日本広島県（廣島縣）產的當地植物：檸檬、臍橙、夏橙（知名的宮崎縣產「日向夏」是代表性的品種）、川根柚子、苦橙、檜木、綠茶、紅紫蘇、生薑。
除此之外，限定版又更多加了 8 種日本広島県（廣島縣）產的當地植物：日本櫻花、杜松子、大葉釣樟（クロモジ）、山椒嫩芽（木の芽）、牡蠣殼、山葵、杜松葉、青紫蘇。
- 日本櫻花：蒸餾所所在地的象徵正是櫻花。
- 杜松子：広島県當地產，手工摘取的杜松子賦予琴酒本色。
- 黒文字（クロモジ，台灣也有翻譯作「大葉釣樟」，由此可知屬於樟科）：濃郁的辛辣香氣增強這支酒的個性。
- 山椒嫩芽（木の芽）：帶來日本式的辛香料調性。
- 牡蠣殼：海味與鹽味，大海的恩惠。
- 山葵：日本獨有的微微的辛辣味。
- 杜松葉：杜松葉增強杜松子香氣之外，更帶來木質調香氣。
- 青紫蘇：適合搭配杜松子香氣的日本獨有香料。
調酒：馬丁尼（Martini）
酒譜如下：
- 琴酒
- 不甜香艾酒（Vermouth）
- 冰塊
- 柳橙苦精
- 以橄欖裝飾
自從喝了「三號琴酒（No.3 London Dry Gin）」以後，每次遇到琴酒，除了馬丁尼以外，就又要試試看「邱吉爾馬丁尼（Churchill Martini）」，就是不加香艾酒，只有琴酒跟冰塊的馬丁尼；有的人調這杯不用冰塊，而是整個琴酒放冷凍，直接用冷凍過的琴酒來調。
我必須說，這支琴酒，的確有相當好的元素組合，飽滿的杜松子與柑橘，更有櫻花香，以及酒廠非常用心的日式辛香料，例如山椒、紫蘇、山葵；其他充滿濃濃日本風情的綠茶、樟木。但是很遺憾，那可惡的「蚵仔殼」味，如影隨形，就像一個陰魂不散的鬼，到哪裡都感覺得到他。完全搞不懂，是基於什麼原因，要加入這個煞風景的蚵仔殼？如果出發點是要加入海洋的氣息，也算是一個好的發想，但是應該有更好的材料可以選擇。就調製這杯馬丁尼（Martini）來講，我試過調整香艾酒的比例；試過一杯用四分之一的香艾酒；也試過用很少的香艾酒；試過完全不用香艾酒；也試過不同廠牌的柑橘苦精；也試過乾脆加入「黃色夏翠絲（Chartreuse Jaune Yellow）」來調成「阿拉斯加」；也試過加入「紫羅蘭香甜酒」來調成「飛行（Aviation）」；都無法完全蓋掉入喉的蚵仔殼味。
有不少日本網友也在講這個蚵仔殼。日本人看似比較含蓄，日本文化的氛圍讓他們講話的功力超強，能夠褒獎中帶貶抑，畢竟閱讀空氣（空気を読む）是在日本生存的必要能力。有一個日本網友說：「擺在冰箱裡閃亮亮，單喝非常好喝，但是我不認為這支琴酒能夠用來調酒。如果你能拿他來調酒，那你一定是個天才。」這算是高級黑嗎？
調酒：迪福德水果杯 1 號（Difford’s Fruit Cup No.1）
有一句俗話說「打不過他就加入他」，不過我不認為我想加入蚵仔殼陣營，心裡打算採取圍毆的攻勢。既然這個蚵仔殼的味道令人難以忍受，剛剛馬丁尼試過了許多方法都無法蓋過他，那就再找更多酒來圍爐蓋布袋。
酒譜如下。原始酒譜出處在此：迪福德水果杯 1 號（Difford’s Fruit Cup No.1）。
- 25cc：琴酒
- 25cc：橙酒（我這裡用君度橙酒）
- 25cc：紅色甜香艾酒（我這裡照原始酒譜用 Martini Rosso）
- 50cc：薑汁汽水（我這裡照原始酒譜用 Thomas Henry）
- 50cc：可樂
- 2抖振：安格式苦精
- 新鮮薄荷葉
- 新鮮水果
- 柳橙
- 草莓
- 冰塊
這杯酒的調法相當簡單，不需要用雪克杯，不需要用公杯；所有的材料通通倒進杯子裡，攪一攪，加入冰塊、薄荷葉、水果片、水果丁，就完成了。冰塊要夠多，起碼最少要杯子容量半杯以上的冰塊。我自己喝覺得加入越多水果越好喝，而且超推薦薄荷＋柳橙＋草莓這三種的組合。喜歡酸一點的可以再額外加檸檬。水果部分，也許你可以再試試看：葡萄、藍莓、香瓜、蜜李、梨子等等，任君選擇。整杯喝起來除了有水果的豪華感以外，薑汁汽水辣辣的，搭配上琴酒、安格式苦精，會產生一種古典的辛香料氣息。加上清爽的口感，整杯冰冰涼涼，相當好喝。
延伸閱讀
這支「櫻尾琴酒限定版」具有特別的大海的氣息，主要原因是加了牡蠣殼。其實日本琴酒為了彰顯當地的風土特產，常常使用在地特有的特別素材，使得成品往往與我們熟知的倫敦琴酒有不同的風格。例如這支：「日本和歌山 槙 KOZUE 琴酒」，以及「小正 櫻島小蜜柑 琴酒 KOMASA GIN」，有興趣不妨看看。
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