這篇要談的是「立陶宛螺旋槳黑蘭姆酒」。
深色蘭姆酒基本該有的香氣這支都有：糖蜜、太妃糖、甘草、烘焙咖啡、香草莢、薄荷、菸草。這個價格帶的蘭姆酒，通常帶有強烈的酒精感，香氣組成大概也就是長這樣。該有的都有了。
我知道立陶宛不產蘭姆酒，所以這支酒一定是某個地方代工的產品，酒標上說的是加勒比海，經查是千里達及托巴哥。就產地而言，千里達是傳統的蘭姆酒盛產地，即使沒喝過也不用擔心會有什麼奇怪的味道，入喉以後證實是典型的深色蘭姆酒的模樣，更是可以大大放心。
即使這支酒並不在立陶宛生產，只在立陶宛裝瓶，後來由於地緣政治的因素，出乎意料地來到台灣上市，我仍非常樂於掏錢購買。至於有些人在吵什麼這支酒在台灣賣六百台幣太貴之類的，如果一支700西西的進口烈酒只賣台幣一兩百塊他們敢真的喝下肚的話，那些便宜劣酒就留給他們自己去喝。要喝到立陶宛在地的酒類有的是機會，就氣候和地緣上來推測，立陶宛的烈酒很可能是類似伏特加那一類的（例如波蘭的伏特加），或是以穀類釀造後蒸餾的蒸餾酒（例如威士忌或琴酒），或是加入藥草具藥效的藥草酒（例如捷克的藥草酒）。如果以飲食文化來推測，受德國飲食文化影響深遠的立陶宛，無疑的啤酒會占重要地位。立陶宛啤酒台灣已經可以在萊爾富買得到了。
千里達及托巴哥共和國（Republic of Trinidad and Tobago），簡稱千里達。千里達和托巴哥其實是兩個島嶼的名稱，分別是該國最大的兩個主要島嶼，主要人口仍是集中在千里達島。曾經是西班牙的殖民地。該國最主要的農作物是甘蔗和咖啡，以及芋頭、椰子之類的熱帶作物。既然甘蔗是大宗，那當然就會有蘭姆酒的生產（台灣也出產大量的蔗糖，但是台灣不出產蘭姆酒這件事，一定是有什麼歷史文化方面的解釋）。
從某些方面來說，這支酒在台灣上市，有助於台灣人對蘭姆酒的認識。其實我已經受夠了新聞報導把「蘭姆酒」一直說成是「萊姆酒」；即使是認識的親戚朋友，跟他們解釋了正確名稱應該是「蘭姆酒」，但是他們說來說去，還是又會跑回去說成「萊姆酒」去了。真是傷腦筋。
我這輩子第一次接觸到蘭姆酒，是在美國同事的公寓裡，一邊看著ESPN頻道一邊暢飲的時候，那是二十年前的事情了。第一次就被蘭姆酒的甜香圈粉了。這世界上竟然有這種烈酒？為什麼我以前都不知道？美國同事告訴我，他們在美國還常買褐色的，但是台灣他好像沒看過有褐色的蘭姆酒（二十年前有可能是這樣）。我非常喜歡蘭姆酒，可惜週遭朋友裡沒有和我一樣喜歡蘭姆酒的。
如果你沒接觸過蘭姆酒，最簡單的喝法就是加可樂。可以1份蘭姆酒套3到5份的可樂。某些老派的酒譜會用1份蘭姆酒對上2份可樂，對於沒接觸過蘭姆酒的菜鳥（例如我太太）來說，可能會酒感太強而大為驚嚇。強烈建議不要這麼急躁。
調酒：月黑風高（Dark & Stormy）
酒譜如下：
- 薑汁汽水（常見的「舒味思薑汁汽水」全聯就買得到）
- 深色蘭姆酒
- 檸檬汁（可以省略，有些人堅持要加，我幾乎都不加）
薑汁汽水我這裡用的是我偏好的德國的「Thomas Henry」，其實可口可樂公司出品的「舒味思薑汁汽水」，全聯就買得到，不用跑太遠。有的全聯沒有進貨，多跑幾家即可。不需要堅持一定的比例，杯子裡裝滿足量的冰塊，倒入薑汁汽水，最後把蘭姆酒在頂端澆上去，造成漸層的漂浮視覺效果。通常裝飾以檸檬角，但是我臨時沒有檸檬，倒是竟然有薄荷，所以我只好用薄荷葉裝飾。會以這個模樣上桌，喝的時候再將漂浮的蘭姆酒攪拌均勻即可。
這杯酒的中文譯名翻譯得很傳神；但是到底是「月黑風高」還是「夜黑風高」？我就不是很有把握，看起來大多數人是說「月黑風高」。我曾經在一部好萊塢恐怖片裡，忘了是哪一部，出事前飾演主角的妹子在酒吧裡的吧台點了一杯「月黑風高」，算是恐怖片起始的鋪陳。
如果你覺得蘭姆酒套可樂太沒儀式感，可以試試這杯「月黑風高」。視覺上相當驚艷，材料單純並且容易取得，調法隨興簡單，味道卻是相當讚。既清涼易入口，又能突顯深色蘭姆酒的特色。
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